今天给各位分享阳山县特色小吃的知识，其中也会对阳山县城有什么好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、国庆去清远旅游买什么特产好呢？求答案
• 2、去广东清远必吃的美食是什么？
• 3、清远市阳山特产是什么
• 4、去阳山旅行，这7道小吃必须要尝尝，当地人的心头好，你吃过几种
• 5、广东特色美食——白切鸡
• 6、阳山有什么特产？

国庆去清远旅游买什么特产好呢？求答案

特色小吃：白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鹅煲、母鸡煲、刀切糍、艾糍、洲心烧肉、洲心大粥。

清新特产：骆坑笋、蒲坑茶、山塘腊肉、山塘烧肉。

特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、石潭豆腐、浸潭山坑鱼仔、山坑螺。

阳山特产：板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干。

特色小吃：白切阳山鸡、麦羹（即玉米羹）等。

连州特产：连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、孔塘烟、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品。

特色小吃：白切狗、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。

连南特产：猴头菇、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣。

连山特产：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。

英德特产：英德红茶、苦丁茶、西牛笋干、英石。

特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。

佛冈县特产：琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。 ①英德红茶“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的约中国五大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏，获奖无数，据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。 ②九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。 ③清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。 ④连州木屐，连州有一首民谣：“三江草鞋，连州屐；东陂马蹄，西岸石。”连州人很喜欢穿这种木屐。每当夏夜，连州人会穿上木屐，手摇葵扇，悠然慢行在石板街上。连州木屐已有几百年历史，在东南亚一带都小有名气。它用白花木或泡桐木做鞋底，面上交叉或平行钉上条带，穿在脚上很凉快。现在的连州木屐又设计出多种流线屐型，穿着更舒适。 ⑤连州白茶，又叫“藤婆条”，是连州家家必备的茶，具有清热、润肺、解暑消毒的作用。据说唐代大诗人刘禹锡被贬到连州当刺史时，岭南还是一片蛮荒之地。当时有不少中原人也迁移到连州来，因水土不服而生疮中毒。刘禹锡发现山寨中的原住居民却身体强健，很少患病。了解后得知，原来山寨里的人们经常去山顶摘一种叶面呈白色的藤状枝叶回来煎茶喝，这种茶具有祛病健身的作用。于是刘禹锡请人将这种藤叶制成茶饼分发给百姓服用，终于解除了当地的疫病。后来，饮用白茶的习俗在连州就一直保留了下来。 ⑥英德英石是与太湖石、灵璧石、黄腊石并列的中国四大园林名石之一，产于英德东北25公里的英山，所以叫“英石”，有很高观赏收藏价值。在英石脚望埠镇的英石市场里可以买到。 ⑦黄精是一种滋补中药，连州所黄精肉厚、蜜炼酿造，经去皮九蒸九晒加工而成，用来下药或浸酒功效最好。当地酒厂所产黄精糯米酒，酒精含量不高，甜而不腻，滋补强身，包装时款，是送礼自奉之佳品。 ⑧石潭豆腐以石潭山水制作，特别新鲜嫩滑，豆香盈口，非普通豆腐可比。 ⑨阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但以油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、8、B2等，有强身健体的作用。阳山板栗美味可口，生吃熟食皆宜，除了砂炒、水煮之外，还可做成席上佳肴，如栗子鸡、栗子肉等，均属脍炙入口的上品。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。每逢中秋时节，板栗上市，吸引众多商家，阳山“板栗节”更是热闹！

去广东清远必吃的美食是什么？

去广东清远必吃的美食有东陂水角、卷筒糍、刀切糍是、东陂牛肉干、皮蛋豆腐、麦羹、北江河鲜宴等。

东陂水角：广东清远最著名的汉族传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇，既有楚南人饮食的辛辣韵味，又有岭南人清淡高雅的风范，集岭南和中原饮食文化于一体。

卷筒糍：在广东英德一带较为多见的一种早点，在广州、清远、韶关偶尔有见。卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种，它是用一块方形沙河粉，上面涂以芥辣、麻油，在加入爆香的葱花，然后放上一条鲜炸油条卷起来，蘸点酱油即可食用。

北江河鲜宴：它是这里非常有名的特色菜，它采用鲜活的北江河鲜作为原料，烹饪方法主要以清蒸为主，然后再配上油盐，姜葱等一些佐料，吃起来味道鲜美，能够品尝到原汁原味的味道。

刀切糍：广东省清远市地方小吃，节日食俗。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤 内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑，是当地人们喜爱的一种特色小吃。

东陂牛肉干：制作历史悠久，而且味道爽口，不腻不膻，所以来到清远旅游的时候，一定要品尝。

皮蛋豆腐：广东清远一道名菜，是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。

麦羹：广东清远阳山县特产。包麦是乡俗俚语，即玉米。麦，为包麦之"麦"，顾名思义，麦羹，就是玉米汤水，玉米磨成粉粒，用水将之煮成介于糊与水之间的状态，斋饮，滋味浓香，口感清纯。

清远市阳山特产是什么

清远市阳山特产是什么

阳山县隶属于广东省清远市中部，南岭山脉南麓，连江中游。战国时期境内有阳禺国，秦朝末年设阳山关，西汉高祖时置阳山县，迄今已有2200多年的历史。清远市阳山特产是什么，我们来看看。

1．板栗

阳山板栗：阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但以油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、8、B2等，有强身健体的作用。阳山板栗美味可口，生吃熟食皆宜，除了砂炒、水煮之外，还可做成席上佳肴，如栗子鸡、栗子肉等，均属脍炙入口的上品。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。每逢中秋时节，板栗上市，吸引众多商家，阳山“板栗节”更是热闹！

2．麦羹

朋友，你到过阳山吗？你到过阳山有吃过阳山麦羹吗？如果你没有吃过阳山麦羹，即使到过阳山，也等于白到了。因为阳山麦羹是“福地清远”的著名美食，它是人们最佳保健的绿色食物之一。玉米，阳山人称之为包麦。将老玉米脱粒磨成粉，然后煮成玉米糊，阳山人管之叫做“麦羹”。玉米在阳山种植的历史已有260年，县志记载自清乾隆12年玉米传入阳山后，便成为阳山县与水稻、蕃薯并列为三大粮食作物。由于阳山玉米产量多，解放前至70年代后期，阳山农民都是以玉米为主粮。解放前以及三年经济困难时期，地处石灰岩山区的农民“餐餐麦羹无餐饭”是常事，很多时候连麦羹也吃不上，只好“蕃薯芋头半年粮”了。农民天天吃上大米饭，但是每天食谱中仍离不开麦羹。而且扩展到全县城镇居民，不少人家天天都煮麦羹。阳山的酒楼食肆，无一家没有麦羹供应，成为阳山县独具一格的、外地人到阳山必尝的美食。

什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的`玉米粥，咱们看谁活得长。”

齐伯力教授说的是事实。在阳山县的山区，不论是过去经济困难时期还是现在，由于长年吃麦羹，那里的农村姑娘绝大多数都是脸色红润、皮肤嫩滑的，显得十分可爱。本人今年也26岁了，在阳山生活了26年，天天少不了吃麦羹，也没有高血压和动脉硬化。  所谓美食，有18个字作标准这就是：“有营养、能保健、富特色、高品位、享口福、心舒畅”，阳山麦羹完全符合这个美食标准。

阳山麦羹入口细腻、润滑、香甜、鲜美。其食法多种多样：阳山人普遍是不加糖、盐淡食加菜送；可以加糖作甜食；可加入牛奶、花生炒香碾成粉，混合吃起来更香甜可口。但阳山麦羹对玉米品种、食水的选择以及烹调方法可讲究了。玉米品种最好选择阳山农家品种大暑麦，食水则最好以阳山的山泉水域纯净水，本人曾拿玉米粉回广州家中用自来水煮，煮成的麦羹淡而无味，根本没有细腻、润滑、香甜的感觉。

3．阳山鸡

广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优美，肌肉。丰满，肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口,还具有抗病力强、适应性好等特点。年销售量在150万只以上，主要销往韶关、清远、广州、深圳及出口港澳地区，深受顾客欢迎。

阳山鸡有两种类型：一是以黎埠镇为代表的平原鸡；另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种，后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主，饲以玉米，故其具有毛黄、啄黄、脚黄、皮黄和胸、腿、肌丰满的特点，所以，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴。

4．同冠梨

同冠梨是阳山县稀有的珍贵果品，其特点：一是果实硕大, 单果一般有0.75—1.5千克，重者可达2.5—3千克；果实直径10—16厘米，高10—12厘米；二是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人；三是果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色。同冠梨稀有珍贵，历史上就是名贵贡品。汉朝时，赵佗曾将此梨送给樊哙将军，故亦称“将军梨”。后来樊哙将军又将同冠梨送给皇帝。清朝铁笔御史郑土超，每年也购同冠梨进贡皇帝，故又称为“皇帝梨”。清末著名学者每年也购同冠梨进贡皇帝，故又称为“皇帝梨”。清末著名学者简朝亮品尝后诗兴大发，作《同冠梨》一首：“ 韩公昔来游，虽因诗不少，当有梨花树，坐吟听春鸟，至今得遗实，遥想意可晓，重逾七百铢，其大斯矫矫，幸以归君子，钉座清气饶， 苟为热中人，何以济时了。” 同冠梨称为“我国第一宝”。

5．阳山酥李

采用鲜李果，经科学方法加工制作而成，曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖。由于阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇。目前包装有6种，重量分别为400克、300克、200克、40克，主要销往韶关、清远、中山、佛山广州以及港澳地区，供不应求。

6．豆腐

阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、

煮、烩均美味可口，这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。

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去阳山旅行，这7道小吃必须要尝尝，当地人的心头好，你吃过几种

来阳 怎么能不吃糍？以前是每逢过年和节 才会制作的糍，现在平 也能吃得上，早餐店和专门制作糍的档 都可以买得到。 巧的阳 会 各种材料来制作不同 味的糍，做法也多种多样。由于种类太多，我就讲讲街头常见的几种。

太平水汤糍

其主料有糯米粉、白萝卜、五花肉、香菇等，而汤底为肉清汤，吃上一口，汤糍滑而不粘，皮薄馅香。

刀切糍

长时间熬制的浓郁鹅汤，涮下新鲜美味的鹅杂，再放些刀切粉条，撒上香葱芫荽，入口顺滑，鲜味十足。

灰水糍

吃起来滑滑的，还有浓浓的米香，可以蘸上糖水、白糖或者蘸酱油来吃，咸甜自便。

黄坌秋饼是一种广受喜爱的粗粮食品，以米粉、芝麻、花生等为原材料，翻炒后用模具压制并蒸煮，比起其他炒米饼烘烤的方式更不易上火，而且硬度适中，清香，口感佳，经常被当作伴茶佳品。

牛杂品种很多，有牛肚、牛肠、牛腩、牛肺、牛筋等，配上萝卜、海带、腐竹、马铃薯、豆腐泡、笋片、青菜等蔬菜，再来个面条、切粉，简直不能再美味了，一次可以吃好几碗。

阳山麦羹入口细腻、润滑、香甜、鲜美。其食法多种多样：阳山人普遍是不加糖、盐，淡食加菜送；可以加糖作甜食；可加入牛奶、花生炒香碾成粉，混合吃起来更香甜可口。

青莲酸萝 是 种风味 ，以其酸、甜、爽、辣多味俱全 著称。青莲酸萝 以传统 艺制作，源于 然、遵循传统，精挑细选的新鲜萝 ，配上酸辣爽 的天然野 椒，醋、盐、沙糖等配料精心腌制数天，口感爽脆微辣，好吃不贵，享誉阳山。制作出来的酸萝 脆辣爽 、回味鲜 ！产品以酸萝 为主打，还有酸 、酸黄 、酸 板 、酸木瓜等

腐润，本来是 腐 ，粤 认为“ ”字不吉利，所以叫 腐润， 腐润多 卤 做成。新圩豆腐润，外皮焦黄、内里嫩滑，是众多食客的心头好。每块豆腐润方形，边长约七八公分。一块块叠于竹篮上备用。做生意者，在街边摊好档口，把豆腐润放于扁平的铁锅，以文火煎之，边煎边卖，沾上油盐，食之味道可口，颇具地方特色。

阳山人过年爱自制角仔，春节款待客人的零食盘上，总少不了这道油炸零食的踪影。角仔的馅一般由花生、芝麻、白糖组成，寓意甜甜蜜蜜，吉祥如意，又因其形状像荷包，即钱包，故取其钱包饱胀的好兆头。

广东特色美食——白切鸡

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白切鸡也叫白斩鸡，粤是烹饪界鸡肉料理中最常见的，属于沉鸡类。其特点是制作简单，刚熟不烂，不加材料，保持原有的味道。

百节鸡皮以凉爽、清淡、新鲜、粤款澳著称。清平溪也是百节溪的一种。

起源

白切鸡始于清代的民间酒店，烹饪鸡时不加调料，煮成白，吃的时候跟着吃，所以也叫“白醋地”。另外，由于其材料，广东省 清远市 阳山县生产的三黄鸡(发黄、皮黄、立黄)，也称为三黄油鸡。后来广东各餐厅和熟食店都经营“白醋地”，不仅材料细腻，而且是熟透的“虾酱”，和鸡一起蘸桌子吃。这道菜色泽金黄，外皮脆，肉嫩，味道很新鲜，吃久了也不会厌倦。

菜名的由来

以前有一个读书人，早年认认真真地读了汉昌，找到了官职，但最终受不了官职的黑暗，所以放弃了官职，去务农。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《读者》)他慷慨大方，性格豪爽，有文化，受到村民们的追捧。农夫的生活清贫，年过半百，膝下无子。这一年中秋节又来了。他和妻子商量后决定杀死一只母鸡。一千保佑生贵子，二是决定打牙祭。妻子把母鸡剥干净，走进厨房，突然窗外有人嚎啕大哭。原来小孩子玩灯笼捏火。正好秋高气爽，有些村民的家产快化为灰烬了。农夫二话不说地拿起一个水桶跑了出去，他的妻子也跟着把火扑灭了。

在村民们的共同努力下，火势很快得到控制，最终被扑灭了。农夫回家的时候灶已经灭了，锅里的水有点暖和。原来妻子匆匆走了，忘了往灶里添柴火，放调料，盖上锅盖。锅里的光鸡被热水烤熟了！所以，白切吃。白切鸡的方法是在水开的时候打开盖子，撒上鸡身，刚熟，不加调料。数百年来百节鸡推出了新的，经久不衰。广东说“没有鸡就不能盛宴”，主要是指百节鸡。

营养价值

童鸡：香港仔鸡约占体重的60%，富含蛋白质和磷酸，香港仔鸡的肉营养价值更高。此外，雏鸡的肉中弹性结合组织很少，因此容易被人体消化器官吸收，具有增强体力、强健身体的作用。鸡肉对营养不良、怕冷、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为鸡肉有温中益气、许忠正、脾胃、活血脉、强肌的功效。

阳山有什么特产？

阳山的乡间味道，真心挺不错的。

一、洞冠梨、螺蛳、小江牛杂、沙寮葛、西岭红薯

阳山洞冠的“洞冠梨”是阳山县稀有的珍贵果品， 历史 上就是名贵贡品。其特点是果实硕大, 果实脆爽甜多汁。听说曾经有过重5公斤的果王产生。

90年代石螺镇（当时还没合并）比较风光无限的是“阳山酥李”的源产地；烟寮的柚子，个头大且皮薄，果肉爽甜没有涩味；李子大而甜，且多汁；罗汉的反季节蔬菜也是在广东出名的。

说到石螺，不得不提一提北江河的“螺蛳”和山上的“山坑螺”。北江一年四季都有螺，但是，八月十五的螺是多肉季节。（然而那会儿也是螺的产子时期，所以我更喜欢上半年梅雨季节的螺）

小江牛杂，闻名几十年了。上世纪90年代未，小江牛杂是摆在街上的。最多顾客的要数“赞记牛杂”，紧跟着是“美好牛杂”，“回味牛杂”。这几个档主本来就是自己养牛卖牛肉，所以牛杂是生鲜的。

近几年，镇上多了几家牛杂档，而当年在街上摆摊的牛杂车也各自有铺面了。而我，平时如果有朋友想去小江吃牛杂，我都选择“回味牛杂”，因为人没有“赞记牛杂”那么多，味道相差无几，我就图个静。

不管寒冬腊月，三五知己围在一桌子哈啤、吃牛杂，好不舒畅啊。

小江的沙寮管理区产“沙寮葛”，沙寮葛可煲汤、煲粥、下火锅、做扣肉。葛，甜、香、粉、无渣。沙寮葛不是越大越好，听我同学说，直径3厘米左右为佳。

西岭“一点红”红薯，红薯糯、粉、香。可做甜品可蒸食，当然还可以一锅煮熟吃。

二、豆腐仁、米、猪肉

新圩豆腐仁曾让“舌尖上的中国”一栏目青睐，豆腐仁以独特手法制作，在平底锅上一边煎一边沾酱吃，那真是酥爽啊。

新圩淮山，淮山可以调节脾胃。我喜欢煮淮山菜，打火锅时最爱淮山了。

七拱米，煮了远远的就能闻见香味，米粒饱满，粒粒分明。不爱吃饭的孩子也喜欢吃。

白莲猪肉，因为喂的是猪草杂菜，所以皮薄肉瘦，肥肉冒油。从前城市里回来的朋友总爱问：“阳山哪里有好吃的猪肉？不如又去找白莲猪肉吧。”

三、河鱼、酸萝卜、鸡

青莲河鱼，味美鲜甜。因为河没有污染，所以河里的鱼肉质鲜嫩。

青莲酸萝卜，辣爽脆甜。我特喜欢酸萝卜。

江英走地鸡，以放养为主，养在山地里。因为其放养的年月比较久，鸡肉坚实且鲜嫩。如果江英走地鸡做白切鸡，那是原汁原味就可以尝到江英鸡的甜、肉嫩。

四、鱼糍粑、柚子、腊味

犁头鱼糍粑，最早用的是鱼头、鱼腩、鱼尾腌制用问候，用米粉裹着一起放到油锅里炸。吃上一个大大的鱼糍粑，已经够饱了。

岭背葫芦洲的沙田柚，个大果肉粒粒分明。

说到腊味，我想说秤架的腊肉了。腊肉用柴火烟薰，成品泛黄。冬天用蒜苗荷兰豆炒腊肉，那透明透明的腊肉，让我回味无穷。 我喜欢吃肥肉滴。

五、扣肉

黎埠扣肉，选用的猪肉，是肥瘦分明的五花腩，芋头是个头大粉香的香芋，做扣肉时放一点糖，微甜。做好后，肉入口而化，一口咬下来，有肉的糯，芋头的粉。 我只挑肥肉吃啊。

其实，说了那么多，最主要是食品因为无污染，才会觉得好。不管是什么特产， 只要是自己种的，我觉得都好吃，因为无污染绿色食品啊。

阳山最具特色的食物其实应该是“麦羹”（麦糍、麦其）。也叫“玉米糊”、“玉米粥”。

白切鸡

广东八大优良鸡种之一，饲养 历史 悠久。肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口，是一道不可错过的佳肴。

酥李

酸酸甜甜就是我！—我为酥梨代言。阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇！

淮山

是阳山县名、优、特农产品之一,品质优质、外观长直、个体大且光滑均匀,表皮黄褐色,肉质洁白,单个重1.5-3公斤哦，而且营养丰富,食药两用,具健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。

粉葛

可以用来煲煮汤水、烧炖或制成葛粉，用热水冲调开直接饮用的用法。粉葛还是治疗胃肠疾病的良药，无论是腹泻还是痢疾都可以有效治疗。

来自网络

阳山特产有：阳山玉米鸡，阳山豆腐，阳山腐竹，阳山麦羹，新圩淮山，小江牛杂，新圩豆腐仁，七拱米，阳山栗子，岭背蒲芦洲沙田柚，阳山水口鱼水村西洋菜 等等

无锡阳山水蜜桃为什么那么有名？怎么买到正宗阳山水蜜桃？

无锡阳山水蜜桃曾被国内外媒体报道，《华尔街日报》甚至称之为“世界上最美味的水蜜桃”！

余生也幸，嫁了个老公是无锡阳山人，家有数亩美丽桃园。公公婆婆辛苦栽培水蜜桃几十年了，桃树的年纪比我还大。

话说阳山水蜜桃虽然名扬四海，但能吃到的人并不多。首先阳山只是一个镇，水蜜桃的产量有限，很多其他的地方也种桃子，并拉到阳山镇路边售卖，假装阳山桃。严重损害阳山桃农的利益，并败坏阳山水蜜桃的名声！其次，水蜜桃的上市时间比较短暂。每年成熟季节是从六月下旬至八月初，仅有这两个月才能品尝到！另外，水蜜桃不易储存和运输，所以多年来主要是在无锡及周边附近城市销售。近几年，随着物流快递业的蓬勃发展，冷链生鲜快递已经日趋成熟，水蜜桃也开始销往更远的地方，例如北京、广州、深圳。

再说水蜜桃的品种。

水蜜桃的品种有很多，有银花露，白凤，朝晖，胡锦，阳山蜜露等，最好吃的就属白凤和湖景了。

白凤桃：

真是桃如其名，白白嫩嫩的桃中凤凰，是水蜜桃中的“白富美”。特点是：果大，顶圆，果皮白中带粉，色泽红艳，入口气香味浓，果核粘，耐贮存。人称“肤白貌美少女桃”。我觉得白凤桃非常适合送礼，颜值高得人见人爱。

湖景桃：

这是阳山水蜜桃中口感最好的品种。它没有白凤桃美，也没有白凤桃大，但它绝对是最水最甜最好吃的桃子，肉质相对于白凤更紧质。果实呈圆球型，果品白里透红，有的呈大片红晕，皮肉时有粘连，口味甜似蜜，入口即化，回味甘香，人称“金牌桃王”。它是水蜜桃中的极品，价格自然较其它品种略高。

白凤桃和湖景桃是阳山水蜜桃中最具知名度的两种。它们各具特色且各有风味，我个人觉得难分伯仲，除非你对甜的追求特别高，那么最甜的品种当然是湖景桃啦！此外桃子还有软硬之分，阳山水蜜桃熟起来多能直接撕皮，甚至可以插吸管，可见水分之多。如果快递的城市距离江浙沪比较远的话，那还是建议不要购买太软太熟的桃子，建议购买时要求硬一点，等桃子到家后，先挑软的下手，硬的放一两天也就差不多了。

P.S.：为什么无锡的水蜜桃这么甜这么好吃呢？

这跟无锡阳山镇的地质有关。阳山镇得名于境内的一座死火山——阳山。很多很多年前喷发出的火山灰聚集在周边地区，火山灰土壤富有多种矿物质和微量元素，土壤肥沃营养丰富，孕育出的水蜜桃风味自然更胜一筹。

阳山县位于广东省西北部，属清远市辖区，是典型的石灰岩山区农业县。唐代大文豪韩愈被贬任阳山县令时，曾以“吾州之山水名天下”赞美阳山。阳山县农业资源+分丰富。气候温和，河流众多，水资源丰富，十分适宜发展绿色食品，地方特产众多。

一.板栗

板栗

阳山县是广东省板栗的主要产区，品种分为油栗、香栗、木栗三种，但以油栗为贵。产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。板栗肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素等，有强身健体的作用。阳山板栗美味可口，生吃熟食皆宜。此外，阳山板栗还可入药，有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。

二.麦羹

你到过阳山有吃过阳山麦羹吗?如果你没有吃过阳山麦羹，即使到过阳山，也等于白到了。阳山麦羹是“福地清远”的著名 美食 ，它是人们最佳保健的绿色食物之一。玉米，阳山人称之为包麦。将老玉米脱粒磨成粉，然后煮成玉米糊，阳山人管之叫做“麦羹”。玉米与水稻、蕃薯并列为阳山县的三大粮食作物。全县城镇居民，不少人家天天都煮麦羹。阳山的酒楼食肆，无一家没有麦羹供应，成为阳山县独具一格的、外地人到阳山必尝的 美食 。

三阳山鸡

广东省八大优良鸡种之一，饲养 历史 悠久，其体形优美，肌肉。肉质嫩滑、皮脆香甜可口抗病力强、适应性好等特点。主要销往韶关、清远、广州、深圳及出口港澳地区，深受顾客欢迎。阳山鸡制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴。

四、同冠梨

同冠梨

同冠梨是阳山县稀有的珍贵果品，果实硕大单果一般有075-15千克，重者可达2.5--3千克:另外就是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人;再者果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色。同冠梨稀有珍贵， 历史 上就是名贵贡品，被称为“我国第一宝”。

五、阳山豆腐

阳山豆腐

另外，阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐的关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。焖、煮、烩均美味可口，这是阳山的招牌菜。阳山的山水豆腐根本不用放任何的添加剂，一直受到阳山人的欢迎。

当然，阳山特产绝不止这些，比较有名的还有淮山、板栗、玉米、杨梅等众多农产品。阳山，真是农产品的天堂。

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